C'est l'agriculture qui nous nourrit et ce sont les animaux d'élevage qui nous procurent la majorité des protéines et des lipides présents dans notre assiette. Si les éleveurs changent leur façon de produire ,les animaux changent leur façon de manger et nous changeons sans nous en rendre compte notre façon de nous nourrir.

Pierre Weill  production agricole et santé  

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L'alimentation animale pour des raisons économiques s'est uniformisée le couple "mais-soja" s'est progressivement imposé dans les rations de la majorité des animaux d'élevage. Réduire leur utilisation ,réintroduire de la variété dans les rations des animaux ,rééquilibre notre alimentation.

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Les éleveurs avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses années

ont fait le choix de la qualité . Dans la ration ,l herbe pâturée par les animaux est toujours privilégiée.