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La salade (verte et non assaisonnée) est peu énergétique.
Elle ne contient que 15 kcal/100 grammes
L’apport nutritionnel n’est pas le même selon que l’on consomme
les feuilles vertes extérieures ou le cœur.
Mieux vaut manger les deux pour profiter de tous ses bienfaits .
Elle est riche en fibres,en minéraux , vitamines, bêta-carotènes ...
Nos conseils:
Laver la salade dans de l’eau très froide juste avant de la préparer.
Ne pas la couper afin de ne pas oxyder ses feuilles et détruire les vitamines, mais plutôt les déchirer, au dernier moment.
La conserver, dans le bas du réfrigérateur, entourée d’un linge ou dans un sac en plastique perforé.
Pour l'accompagnement préférer toujours une sauce maison avec huiles et graines.
et enfin ; éviter les salades industrielles sous plastique ...
Huile de colza de la ferme du petit Fumechon (-10 %)
Delphine et Edgar Dumortier sont agriculteurs à Saint Vaast du Val
leur ferme est agrée en Agriculture biologique depuis 2011.
Les graines de colza sont pressées à froid. Cela explique le rendement plus faible mais surtout une qualité et un goût incomparable par rapport à une huile classique.
L'huile de colza est utilisée pour l'assaisonnement, elle est riche en oméga 3 .
Chasse aux oeufs le dimanche de Pâques
21 AVRIL
simple et familiale, sous la responsabilité des parents, cette animation s'adresse aux enfants de moins de 12 ans.
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